Lucie Basch, fondatrice de l'application "Too good to go" explique comment réduire durablement le gaspillage alimentaire.

"Tous les commerçants de quartier ont des invendus en fin de journée, l'idée c'est de donner la possibilité à chacun d'entre-nous de passer récupérer ces invendus à la fermeture" explique Lucie Basch sur le canapé gris de ":L'éco", mercredi 31 mai.

Elle poursuit : "Dans le monde, un tiers de ce qui est produit fini à la poubelle. Ramené à l'échelle de la France, c'est vingt tonnes de produits qui sont jetées toutes les minutes, un chiffre effroyable!"

Petit hic : "Too Good To Go" est une entreprise pas une association à but non lucratif même si l'application est gratuite. Si des salaires sont payés c'est donc parce que des gens n'ont pas les moyens de s'acheter de la nourriture au prix normal. Les postes d'ailleurs vacants ont tous uniquement un intitulé en anglais comme toute entreprise anglo-saxonne libérale.