Joseph Chauffray, habitant de la commune « Sotteville-lès-Rouen » en Normandie, a réussi l’exploit dans son jardin d’une trentaine de mètres carrés, de produire plus de 300 kilos de légumes bio en 2015 ! 

Joseph Chauffray, qui a commencé à travailler son jardin en 2012, avait plusieurs objectifs de départ. Tout d’abord, il voulait être autonome en légumes, un objectif aujourd’hui réussi. Son deuxième but était d’être autonome en fruits, un objectif qui n’est pas encore atteint, mais Joseph reste confiant pour l’avenir.

Ce jardinier urbain souhaite montrer avec son jardin que des alternatives existent pour produire autrement, en quantité, localement et durablement, tout en améliorant le milieu de production. Selon lui, le jardinage possède un intérêt social, économique mais aussi en terme de santé.

Comment a-t-il fait ? 

Pour réussir à avoir un jardin si productif, Joseph a suivi les principes de la permaculture. Selon le site videopermaculture.com, la permaculture peut être définie de cette façon :

« La permaculture (de « PERMAnent » et « agriCULTURE ») est une technique de conception consciente de systèmes naturels productifs, ainsi que leur maintenance, tout en veillant à créer la diversité, la stabilité et la résilience, nécessaires pour que tout écosystème naturel puisse fonctionner. »

Elle repose sur une éthique en trois points : Prendre soin de la terre, prendre soin de l’Homme et distribuer équitablement les ressources limitées. Pour plus d’informations sur le sujet, cliquez ici. Le jardinier respecte aussi certains principes. D’abord il souhaite que chaque élément de son jardin ait plusieurs fonctions, il nous explique cela en prenant l’exemple de sa haie, qui se trouve face à la route :

« La haie n’est pas seulement un brise-vue, mais elle a aussi une fonction comestible avec les sureaux,  de biodiversité car elle attire les oiseaux, et je récupère les branches pour faire les tuteurs… »

Ensuite il insiste sur l’importance d’avoir un « sol vivant », auquel il faut apporter du soin pour ne pas le déstabiliser. D’ailleurs, il ne le retourne jamais et utilise la technique du paillage permanent, qui permet à la fois de retenir l’humidité de la terre mais aussi de l’enrichir. Pour avoir plus d’informations sur la paillage, cliquez ici .

Dernier point important selon lui, c’est d’utiliser au mieux les ressources. En effet, il gère l’eau nécessaire à l’arrosage en collectant l’eau de pluie avec un récupérateur d’eau qu’il a lui-même construit à l’aide d’une bâche et de palettes en bois. Il fait pousser certains légumes à la verticale pour utiliser au mieux l’ensoleillement et utilise un compost pour créer de l’engrais et réduire ses déchets.

Pour finir, la diversité du jardin est un point primordial pour le jardinier, que ce soit au niveau des plantes (plus de 150 variétés dont des légumes perpétuels, plus d’infos ici) comme au niveau des insectes et des oiseaux. Cette diversité va permettre une synergie qui rendra le jardin le plus autonome possible.

Vous pouvez suivre Joseph Chauffrey sur sa page facebook ici ou sur sa chaine Youtube en cliquant là.

Source : La Relève et la Peste