Voici ce que vous devez savoir sur les qualités écologiques et diététiques des graines de lin ; où acheter des graines de lin de qualité, et quelques conseils pour consommer la graine de lin.
Les vertus santé des graines de lin
Parmi d’autres vertus confirmées par la médecine, contre les douleurs, la constipation, et l’excès de cholestérol, les graines de lin ont acquis une réputation flatteuse.
La graine de lin facilitent le transit
En effet, la graine de lin a des qualités diététiques et thérapeutiques remarquables. La graine de lin, riche en fibres solubles et en huile polyinsaturée, a pour effet d’accélérer le transit, de lubrifier et d’augmenter le volume des selles.
Elle a aussi pour caractéristique d’être un laxatif doux mais efficace et donc souvent utilisée pour contrer des colites ou des douleurs abdominales.
La graine de lin et les omégas-3
Riche en protéines végétales, l’huile que contiennent les graines de lin est celle qui offre le plus fort taux d’acides gras essentiels (AGE oméga-3) qui sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.
Très rassasiantes, très riches en fibres qui s’assimilent lentement, puisque 25 grammes en apportent 32 % de la quantité de fibre recommandée par jour, les graines de lin sont souvent consommées par les personnes qui ne veulent pas prendre de poids. C’est pourquoi beaucoup de marchands de régimes les recommandent volontiers.
Vous la préférez blonde ou brune ?
Les graines de lin sont effectivement de deux couleurs. La brune est en réalité légèrement rousse. La blonde, presque blanche parfois, a juste une enveloppe un peu moins épaisse que la brune.
Sinon, leurs qualités gustatives et nutritionnelles sont les mêmes. C’est juste une question de goût et de couleur.