Une vieille recette issue d'un livre de médecine du Xe siècle a été efficace en laboratoire contre des colonies de bactéries résistantes aux antibiotiques.
Leur travail a beau être présenté aujourd'hui au congrès annuel de la Society for General Biology, ils jurent que ce n'est pas un poisson d'avril: en fouinant dans un vieil ouvrage médiéval, des chercheurs de l'université de Nottingham auraient trouvé une recette à même de combattre des staphylocoques dorés résistants aux antibiotiques…
Prenez deux plantes du genre allium (ail, plus oignon ou poireau), ajoutez du vin et de la bile de vache. Mélangez, faites macérer dans une cuve en laiton, purifiez le tout, puis laissez reposer pendant neuf jours. Vous obtiendrez alors un divin cataplasme contre les orgelets.
In vitro
Cette recette est issue du Bald's Leechbook, livre de médecine anglo-saxon du début du Xe siècle. Le Dr Christina Lee, de l'Institut universitaire pour les études médiévales à l'université de Nottingham, a traduit l'ouvrage avant d'enrôler ses collègues du Centre universitaire pour les sciences biomoléculaires. Leur mission: rééditer l'étrange recette et explorer son pouvoir antibactérien.
L'ancien remède a fait ses preuves in vitro, affirment les microbiologistes. Aucun des ingrédients testés individuellement n'a suffi à combattre les bactéries cultivées sur du collagène ; mais, combinés selon la recette millénaire, ils auraient éradiqué 999 bactéries sur 1000. L'équipe a alors testé diverses dilutions de sa mixture pour s'apercevoir que, lorsqu'elle était trop claire pour combattre les bactéries, elle savait tout au moins les empêcher de communiquer, diminuant ainsi leur pouvoir de nuisance.
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