Les dernières années ont révélé des nouvelles inquiétantes pour l’industrie de l’alcool. En 2015, CBS News a annoncé un procès contre 31 marques de vins pour des niveaux élevés d’arsenic inorganique. En 2016, les tests de bière en Allemagne ont également révélé la présence de résidus de glyphosate dans chaque échantillon testé, même dans les bières indépendantes.

L’association à but non lucratif Moms Across America a publié les résultats des tests de 12 vins californiens qui se sont tous révélés positifs pour le glyphosate en 2016. Nous avons testé et publié la semaine dernière de nouvelles découvertes de glyphosate dans toutes les marques de vins les plus populaires dans le monde, dont la majorité proviennent des États-Unis et dans les résultats des tests de lots dans la bière américaine.

Qu’est-ce que ces événements ont en commun ? Le Roundup de Monsanto.

Le biologiste moléculaire français Gilles-Éric Séralini a publié en janvier 2018 des conclusions choquantes selon lesquelles, parmi tous les produits Roundup testés, plus d’une douzaine présentaient des niveaux élevés d’arsenic (plus de cinq fois la limite permise) ainsi que des niveaux dangereux de métaux lourds.

Le Roundup est couramment pulvérisé dans les vignobles pour garder les rangs en ordre et sans mauvaises herbes et sur les cultures céréalières (utilisées dans la bière) comme agent de séchage juste avant la récolte. Les herbicides à base de glyphosate ne sèchent pas, ne se lavent pas et ne cuisent pas, et il a été prouvé qu’ils sont neurotoxiques, cancérigènes, perturbateurs endocriniens et une maladie du foie à de très faibles niveaux.

Les marques de vin testées sont Gallo, Beringer, Mondavi, Barefoot et Sutter Home. Les marques de bière testées comprenaient Budweiser, Busch, Coors, Michelob, Miller Lite, Sam Adams, Samuel Smith, Peak Organic et Sierra Nevada.

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