Lancé à l’origine en 1981, McDonald’s a fait du sandwich un élément de menu «spécial» qui est disponible seulement dans certaines régions et à des périodes différentes. Il a été mis et retiré des menus tout au long des années.

« Perturbant » est le seul mot à utiliser pour décrire une telle monstruosité, étant donné que ce «McRib» contient plus de 70 ingrédients pour un élément qui est censé être compilé à partir d’un petit pain, de la viande, des cornichons et des oignons. En fait, le site officiel de McDonald’s ose énumérer tous les ingrédients contenus dans le sandwich.

La « viande »

*Extrait du site Web de McDonald’s

Ingrédients du McRib : porc, eau, sel, dextrose, conservateurs (BHA, propyle gallate, acide citrique).

La viande de « porc » est restructurée, ce qui signifie qu’il n’y a pas de vraie viande de qualité. Au lieu de cela, ils utilisent les entrailles jetables du cochon comme les tripes, le cœur et l’estomac ébouillanté, qui sont ensuite ajouter à un processus qui fait cuire tous les déchets de porc dans l’eau et le sel. Ce processus extrait toutes les protéines solubles dans le sel et congèle tout ensemble dans une concoction caoutchouteuse intitulée « viande de porc ». (1)

Notez les ingrédients gallate de propyle et BHA. Ce conservateur est à surveiller, car il peut causer des problèmes de la vessie et la carcinogenèse de la thyroïde. Des études ont constaté que le BHA et le gallate de propyle présentaient des effets supplémentaires en induisant une hyperplasie de l’estomac et une cytotoxicité. (2)

Mais nous savions déjà que la viande McDonald’s n’est pas seulement de la viande. Passons au petit pain.

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