« Ils fondent dans la bouche, pas dans votre main ! ». Cela peut être vrai au sujet des M&M’s, mais il est temps de reconsidérer si ces petites friandises chocolatées valent le risque. Beaucoup de gens se sont déjà impliqués, ont signé une pétition exhortant les décideurs de M&M’s à utiliser leurs 27,4 millions de dollars de profits pour rendre leur produit sain.
Bien sûr, personne ne s’attend à ce qu’un bonbon ou une barre chocolatée obtienne des scores très élevés en ce qui concerne la santé, mais pour cette marque spécifique, il y a encore beaucoup plus. En fait, M&M’s ont une longue histoire d’utilisation d’ingrédients douteux dans leurs chocolats.
En 1976, le colorant rouge n°2 a été interdit dans les aliments lorsqu’il a été prouvé qu’il est cancérigène (en France). C’était le colorant principal utilisé dans les bonbons M&M’s aux couleurs vives. Mais lorsque ce colorant a été réintroduit dans les produits alimentaires en 1983, M&M’s a sauté sur l’occasion pour l’utiliser à nouveau, à la grande consternation de leurs consommateurs.
Malheureusement, la société a ignoré les demandes de passer à une alternative plus sûre (en tenant compte des nombreuses autres options disponibles). Ils n’ont pas répondu non plus à la recommandation du CSPI d’inclure sur les étiquettes un avertissement concernant tous les produits contenant des colorants artificiels, tels que le colorant rouge.
Il n’y a pas qu’un seul ingrédient qui provoque la consternation des citoyens conscients de la santé, il y a effectivement plusieurs ingrédients trouvés dans les bonbons M&M qu’il convient d’éviter.
Lécithine de soja
Ce produit chimique est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire (occidentale) pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. Comme vous l’aurez deviné, elle est à base de soja, dont, actuellement, 93% est génétiquement modifié. Non seulement il n’a jamais été prouvé que les aliments OGM sont sans danger pour la consommation à long terme, mais certaines entreprises, comme Monsanto, Syngenta, BASF, utilisent la technologie des OGM pour permettre à leurs cultures de résister à une pulvérisation révoltante de pesticides et autres produits chimiques sans être détruites. Malheureusement, cela signifie que nous, les consommateurs, finissons par ingérer les résidus de ces produits chimiques.
En plus du problème de la modification génétique et des produits chimiques toxiques, le soja a été lié à un risque accru de cancer du sein, d’infertilité, et de problèmes de reproduction, et peut-être de problèmes cognitifs et comportementaux. Il est beaucoup mieux de grignoter des ingrédients bio et frais chaque fois que possible.
Lire la suite sur sante-nutrition.org