Créés pour nourrir la planète, disait-on au début, les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont essentiellement consacrés à l'essor des herbicides, Roundup en tête. Selon plusieurs experts, leur usage représente maintenant une menace pour la sécurité alimentaire mondiale. Le 15 mars dernier, le Forum sur les dérives des OGM, organisé par les Amis de la Terre de l'Estrie, a réuni à Sherbrooke près de 200 citoyens, chercheurs et représentants d'organismes de tout le Québec pour dresser l'état des lieux. Un constat unanime: il est urgent de revenir au principe de précaution.