jeudi, 20 juillet 2017 13:43

Retour sur la gastronomie des Montréalais il y a 375 ans

Evaluez cet article
(0 vote)

Retour sur la gastronomie des Montréalais il y a 375 ans

« Que mangeaient les Montréalais il y a 375 ans? ». C’est le titre interrogatif d’un article publié sur le site de Radio Canada. Malgré des conditions de vie difficiles, les journalistes de Radio Canada indiquent que les colons français qui ont fondé Ville-Marie avaient accès à une alimentation variée. Au menu : une cuisine mélangeant les cultures autochtone et française. « Les Autochtones ont apporté beaucoup de leur culture sur la table des Français qui sont arrivés : le poisson, le gibier, la citrouille, la banique (un pain plat fabriqué avec du maïs), avant que les céréales [européennes] n’arrivent », indique Soeur Madeleine Juneau.

Visionnez...

Ajouter un Commentaire

Veuillez noter que votre commentaire n'apparaîtra qu'après avoir été validé par un administrateur du site. Attention : Cet espace est réservé à la mise en perspective des articles et vidéos du site. Ne seront donc acceptés que les commentaires argumentés et constructifs rédigés dans un français correct. Aucune forme de haine ou de violence ne sera tolérée.


Code de sécurité
Rafraîchir