Membre de l'Association des plus beaux villages du Québec, des Fleurons du Québec et du Réseau québécois des Villes et Villages en santé, Saint-Pacôme s'est également doté d'une monnaie locale pour revitaliser l'économie du village. Voulant remédier aux problèmes économiques rencontrés par les commercant-e-s de Saint-Pacôme, Éliane Vincent et Marie-Marchand, membres du Comité de développement du village, ont créé les Paco-dollars, une monnaie pouvant être dépensée uniquement dans les commerces de Saint-Pacôme, de Rivière Ouelle et de Saint-Gabriel. Depuis sa mise sur pied, les citoyens et citoyennes remarquent une revitalisation de l'économie locale.