Traduction par Marionnettiste
Aussi bon que cela puisse goûter, le sucre n'est pas votre ami. Il peut sembler être votre ami quand il vous réconforte (en raison de la bêta-endorphine dans votre cerveau), mais le sucre est vraiment votre ENNEMI.
À vrai dire, la consommation régulière d'aliments sucrés est l'une des pires choses que vous pouvez faire pour votre santé. La recherche scientifique moderne nous a montré, sans l'ombre d'un doute, que le sucre dans votre nourriture (sous toutes ses formes innombrables) a un impact dévastateur sur votre santé. Nous explorerons plus loin le cancer et le sucre, mais regardons d'abord les tendances de la consommation de sucre au cours des 300 dernières années:
En 1700, une personne moyenne consommait environ 4 livres de sucre par an.
En 1800, une personne moyenne consommait environ 18 livres de sucre par an.
En 1900, la consommation individuelle était de 90 livres de sucre par an.
En 2012, plus de 50% de tous les Étasuniens ont consommé une demi-livre de sucre par jour, soit 180 livres de sucre par an!
En 1890, seulement 3 personnes sur 100 000 souffraient de diabète. En 2012, près de 8 000 personnes sur 100 000 ont reçu un diagnostic de diabète (et ce nombre augmente tout le temps)!
Notre dépendance au sucre
La «ruée vers le sucre» a été ciblée vers nos enfants. Les enfants étasuniens consomment environ 10 fois plus de sucre qu'en 1900, surtout sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS), qui est la plus grande source de calories des Étasuniens moyens! HFCS hautement addictif contient du fructose et du glucose, mais ils ne sont pas liés ensemble (comme ils le sont dans le sucre de table), donc le corps n'a pas besoin de le décomposer. Par conséquent, le fructose est absorbé immédiatement, allant directement au foie, ce qui le transforme en graisse (VLDL et triglycérides).
Selon le Dr Joseph Mercola:
"Le fructose trompe également le corps en prenant du poids en trompant votre métabolisme (il éteint le système de contrôle de l'appétit). Le fructose ne stimule pas adéquatement l'insuline, qui à son tour ne supprime pas la ghréline («l'hormone de la faim») et ne stimule pas la leptine («l'hormone de la satiété»), ce qui entraîne une plus grande insulinorésistance et supprime également le système immunitaire.
Mais juste parce que vous évitez ce sirop ne signifie pas que vous êtes saufs. Un apport excessif de tous les sucres traités entraîne une fonction immunitaire compromise (diminution de la capacité des globules blancs à détruire les bactéries), l'obésité et le diabète.
Et si cela ne suffit pas, gardez à l'esprit que le sucre est très addictif! C'est vrai! Le Dr Serge Ahmed de Bordeaux, en France, a travaillé avec des rats et leur a donné le choix entre de la cocaïne et du sucre. Devinez lequel gagne, encore et encore... le sucre!
Il s'avère que le goût sucré du sucre est plus gratifiant que l'euphorie de la cocaïne.
Vous voyez, le sucre produit de la dopamine - un produit chimique heureux et agréable au cerveau - dans le cerveau. Les gens deviennent dépendants à la consommation de sucre, par lequel ils ont besoin de se sentir «normal» et ils subissent un «retrait» s'ils coupent le sucre de leur régime alimentaire. S'ils s'en privent pendant quelques jours, leur cerveau commencera à produire de la dopamine, mais l'inconfort du processus de retrait maintient de nombreux «drogués» piégés dans leur dépendance.
Est-ce que le sucre alimente le cancer? Exploration du lien entre le sucre et le cancer
En raison du mécanisme respiratoire anaérobique de toutes les cellules cancéreuses, le sucre est l'aliment préféré du cancer! Ce que cela signifie, c'est que le cancer se nourrit de sucre. Et puisque la moitié du sucre blanc aux États-Unis provient de la betterave à sucre, vous devez vous rappeler que la plupart des betteraves sont maintenant génétiquement modifiées avec tous les risques associés aux OGM. C'est une autre raison de garder la "mort blanche" hors de votre alimentation et de réduire votre risque de divers cancers, n'est-ce pas?
Si vous guérissez actuellement d'un type de cancer comme le cancer du sein ou de la prostate, ou si vous essayez simplement de maintenir de bons principes alimentaires, je vous recommande personnellement d'éviter le sucre blanc, le sucre brun, l'agave et tous les édulcorants artificiels. AminoSweet, sucralose et saccharine. Si vous avez une dent pour le sucre, il est préférable de vous en tenir à 100% de stevia vert biologique, de xylitol, de miel cru, de sirop d'érable pur, de mélasse et de sucre de coco.
Si vous voulez être et rester en bonne santé, vous devez prendre le contrôle de votre consommation de sucre afin qu'il ne prenne pas le contrôle sur vous et votre santé!
Mettre fin à la confusion du sucre
Il est facile de devenir confus à cause des différents sucres et édulcorants, alors voici un aperçu de base:
Saccharide = sucre
Le glucose (alias «dextrose» ou «sucre de raisin»), le galactose («sucre de lait») et le fructose («sucre de fruits») sont tous des «monosaccharides» (des sucres simples). La différence entre eux est la façon dont votre corps les métabolise.
Le glucose est une forme d'énergie. Chaque cellule de votre corps utilise du glucose pour l'énergie.
Des quantités élevées de fructose sont très dommageables pour le corps si elles ne sont pas brûlées immédiatement pour l'énergie car elles se rendent directement au foie où elles sont converties en triglycérides (graisses). L'excès de triglycérides augmente la résistance à l'insuline (et la production d'insuline), contribuant ainsi au diabète de façon détournée.
Les sucres simples peuvent se combiner pour former des sucres plus complexes, comme le saccharose ("sucre de table") qui est un "disaccharide" composé de 50% de glucose et de 50% de fructose.
Le sucre blanc "raffiné" (saccharose pur) est lavé avec une solution de sirop, puis avec de l'eau chaude, clarifié (généralement chimiquement) pour éliminer les impuretés, décoloré, concentré, évaporé, re-bouilli jusqu'à formation de cristaux, centrifugé à nouveau pour séparer, puis séché . À ce stade, tous les restes de «bonté naturelle» et «valeur nutritive» ont complètement disparu! Très franchement, le sucre blanc devrait être considéré comme un «produit industriel» plutôt que comme de la «nourriture».
Le "sucre brun" est du sucre blanc mélangé à de la mélasse.
Le sucre "cru" n'est pas vraiment cru. Il a été cuit, et la plupart des minéraux et des vitamines ont disparu. Mais c'est probablement un peu mieux que le sucre blanc raffiné parce qu'il a un peu de mélasse restante.
L'aspartame ou AminoSweet est un poison de rat neurotoxique ... besoin d'en dire plus?
Splenda (sucralose) n'est pas un sucre, malgré son slogan marketing trompeur, "fabriqué à partir de sucre". C'est un édulcorant artificiel chloré, comme l'aspartame.
Le miel contient environ 50% de fructose, mais sa forme naturelle (crue et non pasteurisée) contient de nombreux bienfaits pour la santé. L'achat de miel local et non pasteurisé est le meilleur.
La stevia est une herbe extrêmement sucrée dérivée de la feuille de la plante stevia sud-américaine, qui est complètement sûre (sous sa forme naturelle). La stévia verte est la plante entière, tandis que la stévia blanche est transformée et peut souvent contenir d'autres ingrédients comme des arômes naturels ou du dextrose - une forme de sucre. 100% de stevia vert biologique dans son état naturel est ce que vous devriez consommer.
Le nectar d'agave est fabriqué à partir de la plante d'agave, qui est un cactus. Cela semble naturel, non? Comme le sirop d'érable d'un arbre ou le miel d'une ruche. Seulement non. L'agave est FORTEMENT traitée tandis que le produit final ne ressemble même pas de la plante. De plus, l'agave contient environ 80% de fructose (beaucoup plus que le miel et le sirop d'érable).
Le SGHF (sirop de maïs à haute teneur en fructose) est composé de 55% de fructose et 45% de glucose. Il est principalement génétiquement modifié. Mieux vaut l'éviter.
Le rapadura est le pur jus extrait de la canne à sucre (en utilisant une presse), qui est ensuite évaporé à feu doux, tout en remuant avec des palettes, puis tamisé pour produire un sucre granuleux. Il n'a pas été cuit à haute température ou filé pour le transformer en cristaux, et la mélasse est maintenue dans le sucre. "Sucanat" est le nom commercial américain de Rapadura.
Le sucre de noix de coco est fabriqué à partir de la sève sucrée et aqueuse qui s'égoutte des bourgeons de fleurs coupés de la noix de coco. Il a un index glycémique bas (GI) et est riche en acides aminés. Il s'agit généralement de moins de 10% de fructose, le saccharose étant le composant principal.
Le xylitol est un édulcorant connu sous le nom de "sucre alcool" (ou polyol). Les alcools de sucre ne sont ni des sucres ni des alcools - ils sont des hydrates de carbone (avec des structures qui ressemblent au sucre et à l'alcool). Le xylitol est extrait du maïs ou de la cellulose de bouleau. Contrairement au sucre, le xylitol est lentement absorbé, ne provoque pas d'augmentation rapide de la glycémie et ne nécessite pas de réponse immédiate de l'organisme au métabolisme. En outre, de nombreuses études ont montré que cela aide réellement à prévenir les caries dentaires, les infections de l'oreille, et certaines preuves suggèrent qu'il aide à prévenir les maladies des gencives, car le xylitol est anti-bactérien. Cependant, Xylitol a certains effets secondaires potentiels sur la santé (notamment les problèmes gastro-intestinaux) et doit être utilisé avec prudence.
Source : thetruthaboutcancer.com